Gustul si calitatea produselor fara gluten

Gustul si calitatea produselor fara gluten

Gustul si calitatea produselor fara gluten

Dieta fara gluten

Boala celiacă este o intoleranță alimentară care, la subiecții predispuși, duce la inflamarea intestinului subțire. Acest lucru este cauzat de gluten, o proteină conținută în diverse cereale cum ar fi grâul, orzul și secara. Diagnosticul poate fi efectuat printr-o probă de sânge și apoi confirmat prin biopsie a vilozitatilor intestinale.

Principalele simptome sunt:edem abdominal,dureri abdominale,diaree,oboseală,pierdere în greutate,anemie.

Simptomele pot apărea la vârsta frageda, în timpul înțărcării sau pot rămâne tăcute. Din acest motiv, având în vedere componenta ereditară a bolii, este recomandabil ca rudele apropiate ale celiacului (frați, surori, părinți) să fie supuși testului.

Singura terapie disponibilă, în prezent, este o dietă fără gluten, care trebuie efectuată numai la sfârșitul procedurii de diagnosticare și la sfatul medicului. Această dietă, urmată pentru toata viață, garantează restaurarea mucoasei intestinale conducând astfel la dispariția simptomelor.

Viata fara gluten, o noua provocare !

 

Contacteaza-ne acum !

 

Politica de confidentialitate

O dieta fara gluten este recomandata, in general, celor care sufera de boala celiaca sau intoleranta la gluten.

Cum te poate ajuta o alimentatie fara gluten sa ai o viata sanatoasa.

Exista numeroase retete fara gluten, sarate sau dulci, pe care le poti pregati oricand si care nu necesita foarte mult timp sau efort din partea ta. La sectiunea „RETETE” poti gasi cateva dintre ele si modul in care trebuie preparate pentru a te bucura de gustul lor delicios, dar si de o masa sanatoasa.

Chiar daca urmezi un regim alimentar care exclude alimentele cu gluten, trebuie sa stii ca sunt numerose preparate delicioase si gustari care iti pot potoli starea de foame.

Descopera o lista de sugestii de retete fara gluten pentru micul dejun, pranzul, cina si masa servita in oras.